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Cave à Manger

Grignoter avec du bon vin...

La Carte Cave à Manger du Cul Sec

#CUL SEC    #MAISON KIKEL    #CAVE A MANGER    #PRODUITS LOCAUX    #BAPTISTE BOULANGER   

#BRICE DELICE FROMAGER    #TONY CALIO    #PLACET    #LE FRUITIER CHAMPFLEURY

#TAPAS GRIGNOTAGE PARTAGE
LA BAGUETTE APERO CHEVRE / TOMATES CONFITES, À PARTAGER… OU PAS !
10
GRAVLAX DE BŒUF FACON THAI
16
LES PATATAS BRAVAS.. COMME A BARCELONE
6.50
CROQUE CHAMPENOIS / JAMBON BLANC / EMMENTAL / CREME TRUFFEE
10
GRAVLAX DE SAUMON / HUILE D’OLIVE / SEL NOIR D’HIMALAYA
14
OEUFS MAYO FACON BISTROT, A GRIGNOTER AVEC LES DOIGTS !
4.90
5 INVOLTINI DE SPECK, HUILE D’OLIVE/CEBETTE COMME EN ITALIE
12
PICKLES DE LEGUMES MARINES « HOMMAGE A GASTHON »
9.70

 #KEVIN A ENCORE CRAQUÉ AVEC SES TOURTES … !

VEAU / MORILLES
10
VOLAILLE / CURRY
10
CANARD CRÈME TRUFFÉE
10
CHORIZO IBERIQUE DE BELOTA
10
FILET MIGNON DE COCHON FUME IBERIQUE
10
LOMO DE COCHON
10
JAMBON SEC IBERIQUE COUPE FINEMENT
14
JAMBON DE REIMS AU RATAFIA ET MOUTARDE CLOVIS
10
SAUCISSON A LA TRUFFE NOIRE SELECTION CALI.T
14
LES 12 : 19€
LES CROQUILLES D’ESCARGOTS DE BOUZY DE CHAMPAGNE
LES 6 : 12€
LES 12 : 16€
MOULES FARCIES GRATINÉES AIL ET PERSIL
LES 6 : 9€
# Planches à partager
LA PLANCHE 50/50… CHARCUTERIES ET FROMAGES
22
LA PLANCHE DE DEGUSTATION DE CHARCUTERIE IBERIQUE
24
FROMAGERIE
ASSIETTE DE FROMAGE « BRICE DELIRE » XL
17.50
ASSIETTE DE FROMAGE « BRICE DELICE » POUR PICORER
10
CAMEMBERT FERMIER AU LAIT CRU / MIEL / THYM / GRENAILLES
14
LE REBLOCHON FONDU / POMME DE TERRE GRENAILLE / SUCRINE
18

#TARTARES COUPÉS AU COUTEAU, NOTRE ADN DEPUIS 2003….

#ASSIETTE DE SALADE SUCRINE ASSAISONNEE
3.50
#ASSIETTE DE PDT GRENAILLES FRITS
4.50
~ MOUTARDE AU MOUT DE RAISIN
14
~ MOUTARDE ANCIENNE AU YUZU JAPONAIS
14
~ PUREE DE TOMATES CONFITES/BALSAMIQUE DE MODEM
14

#TERRINES ARTISANALES DE B. HERBIN NOTRE MEILLEUR OUVRIER DE FRANCE CHARCUTIER

CANARD FOIE GRAS
14.90
COCHON AU MARC DE CHAMPAGNE
13.90
POULET CITRON/TOMATES CONFITES
13.90
SANGLIER AUX GROSEILLES ET BOUZY ROUGE
13.90

#LA CONSERVERIE « QU’EST-CE QU’ON EST SERRÉ DANS CETTE BOITE ! »

FILET DE THON A L’HUILE D’OLIVE
13
SARDINES FUMÉES AU PIMENT
10
SARDINES FUMÉES AU CITRON BIO
10

 #DESSERTS 

TOUTES NOS PATISSERIES SONT "FAIT MAISON" DANS NOTRE BELLE BOULANGERIE-PATISSERIE "GARANCE"

  • Notre cuisine est susceptible de contenir des allergènes (gluten, oeuf...) MERCI de nous consulter.

  • TVA incluse au taux de 10%, prix nets en euros service compris

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