Cave à Manger

La Carte Cave à Manger du Cul Sec

#CUL SEC #MAISON KIKEL #CAVE A MANGER #PRODUITS LOCAUX #GARANCE PÂTISSERIE BOULANGERIE

#BRICE DELICE FROMAGER #TONY CALIO #PLACET #LE FRUITIER CHAMPFLEURY

#TAPAS GRIGNOTAGE PARTAGE	€
HOUMOUS DE POIS CHICHE / CROUTONS	9
LA TRANCHE DE FOIE GRAS DE CANARD MI CUIT « MAISON KIKEL » ENVIRON 100 GRS	18
LA BAGUETTE APERO CHEVRE / TOMATES CONFITES, À PARTAGER… OU PAS !	10
GRAVLAX DE BŒUF FACON THAI	16
LES PATATAS BRAVAS.. COMME A BARCELONE	8
CROQUE MONSIEUR / JAMBON BLANC / EMMENTAL / CREME TRUFFEE	11
GRAVLAX DE SAUMON / HUILE D’OLIVE / SEL NOIR D’HIMALAYA	14
PICKLES DE LEGUMES MARINES « HOMMAGE A GASTHON »	9.70

#KEVIN A ENCORE CRAQUÉ AVEC SES TOURTES … !

VEAU / MORILLES	10
CANARD /CRÈME TRUFFÉE	10

CHORIZO IBERIQUE DE BELOTA	11
FILET MIGNON DE COCHON FUME IBERIQUE	11
LOMO DE COCHON	11
JAMBON SEC IBERIQUE COUPE FINEMENT	14
SAUCISSON A LA TRUFFE NOIRE SELECTION CALI.T	14
	LES 12 : 19€
LES CROQUILLES D’ESCARGOTS DE BOUZY DE CHAMPAGNE	LES 6 : 12€
	LES 12 : 16€
MOULES FARCIES GRATINÉES AIL ET PERSIL	LES 6 : 9€

# Planches à partager	€
LA PLANCHE 50/50… CHARCUTERIES ET FROMAGES	22
LA PLANCHE DE DEGUSTATION DE CHARCUTERIE IBERIQUE	24

FROMAGERIE	€
ASSIETTE DE FROMAGE « BRICE DELICE » XL	17.50
ASSIETTE DE FROMAGE « BRICE DELICE » POUR PICORER	11
CAMEMBERT FERMIER AU LAIT CRU / MIEL / THYM / GRENAILLES	18
LE REBLOCHON FONDU / POMME DE TERRE GRENAILLE / SUCRINE	22

#TARTARES COUPÉS AU COUTEAU, NOTRE ADN DEPUIS 2003….

#TERRINES ARTISANALES DE B. HERBIN NOTRE MEILLEUR OUVRIER DE FRANCE CHARCUTIER

CANARD FOIE GRAS	14.90
COCHON AU MARC DE CHAMPAGNE	13.90
POULET CITRON/TOMATES CONFITES	13.90
SANGLIER AUX GROSEILLES ET BOUZY ROUGE	13.90

#LA CONSERVERIE « QU’EST-CE QU’ON EST SERRÉ DANS CETTE BOITE ! »

SARDINES FUMÉES AU PIMENT	10
SARDINES FUMÉES AU CITRON BIO	10

#DESSERTS

TOUTES NOS PATISSERIES SONT "FAIT MAISON" DANS NOTRE BELLE PÂTISSERIE "GARANCE"

Notre cuisine est susceptible de contenir des allergènes (gluten, oeuf...) MERCI de nous consulter.
TVA incluse au taux de 10%, prix nets en euros service compris